Domaine Clusel-Roch – le travail de la vigne et des sols

Domaine Clusel-Roch - Vinibee
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TAILLE      (hiver)
Elle se termine à la fin mars.
LIAGE (fin d’hiver)
Sur les vignes taillées en Guyot il faut arquer les baguettes et les attacher sur leur support, échalas ou fil de fer. Ce lien était traditionnellement en osier.
MURETTES (automne et printemps)
Pour retenir la terre en Côte-Rôtie et Condrieu, il faut souvent construire et entretenir des murettes.
TRAITEMENTS (printemps et été)
Le moins possible, suivant la climatologie de l’année, toujours avec du souffre, de la bouillie bordelaise et parfois des tisanes.
MAITRISE DE L’HERBE
(printemps et été)
Le sol est entretenu par labour et griffages. Cela se fait au tracteur à chenille, au treuil (la charrue est tirée par un câble) et souvent à la pioche en Côte-Rôtie et Condrieu. Les Coteaux du Lyonnais sont travaillés avec un tracteur ordinaire.
RELEVAGE ET ROGNAGES
(printemps et été)
Durant les mois de mai, juin, et juillet la vigne pousse beaucoup (c’est une vraie liane). Il faut alors l’attacher sur le palissage, puis la rogner à la cisaille.