Vin biologique

100% Cabernet
Domaine La Rose Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet franc

9,80

Poids1.30 kg

En stock

Cette cuvée « 100% Cabernet » est vinifiée par Eric Sage au domaine de la Rose-Saint-Martin , ce vigneron discret en conversion bio que Vinibee a découvert presque par hasard dans son fief en Vendée, à Brem-sur-mer.

Eric Sage travaille en biodynamie depuis qu’il a repris l’exploitation de Denis Roux en mars 2016. C’est sa deuxième vendange, et croyez-nous, elle promet de belles cuvées… que notre vigneron trop modeste se gardera de vous dire !

Eric est heureux de s’être installé sur le terroir qu’il recherchait pour faire de grands vins. Il est tombé amoureux des cépages historiques de la région (Franc blanc et Négrette) et de la vue sur la mer. Ses vignes prennent les embruns et tout le soin que leur vigneron leur apporte depuis 18 mois pour façonner des vins à son image : droits et sincères.

Ce vin rouge, conçu un peu dans le même esprit que son alter égo la cuvée « 100% Négrette » est fruité, gourmand et souple… du « glou-glou » à souhait !

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 10%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine La Rose Saint Martin
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de la Rose Saint-Martin - Eric Sage - Vinibee

Eric Sage

Domaine La Rose Saint Martin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains Caprice à deux C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Pas nécessairement

Dans le même esprit, vous devriez aimer