Vin biologique

Aubin Domaine Landron-Chartier

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pinot gris

26,90

En stock

« Aubin » est la nouvelle grande cuvée du Domaine Landron-Chartier, vinifiée par Bernard Landron.

Le domaine a fait le choix de la certification AB « C’est un choix pour protéger la planète et notre santé. On y est venu naturellement. Dans un vignoble classique, on désherbe deux fois l’an. Nous, nous devons intervenir sept à huit fois à des périodes bien précises, en labourant souvent. Cette vigilance, cette attention à la terre, la plante nous la rend bien.»

Évidemment tout produit chimique est totalement prohibé. Il n’y a donc pas de résidu dans le vin. « On traite exclusivement avec du cuivre et du soufre. À très faible dose. On a le droit à 5 kg de cuivre par hectare et par an. Cette année, on ne dépasse pas les 3,5 kg. Cela demande beaucoup de technicité. »

Le résultat est au RDV : ce vin libère l’élégance et la complexité du pinot gris enraciné sur terroir d’orthogneiss et macéré en barriques (15 jours).

Une grande pureté, un fruit est très expressif légèrement toasté, avec une belle acidité sur la finale.

Très belle découverte pour cette très belle bouteille à l’étiquette poétique et au goulot ciré, qui  peut se garder en cave ou être ouverte pour une occasion toute spéciale…

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Landron-Chartier
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pinot gris
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Bernard Landron - Domaine Landron-Chartier - portrait vignerons

Bernard Landron

Domaine Landron-Chartier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Poisson grillé Poisson en sauce Fromages doux
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Repas de famille
  • Carafage Pas nécessairement

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