Vin naturel

Aunis Etoilé

Domaine Deboutbertin
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pineau d'Aunis

15,00

Poids1.25 kg

Produit épuisé

« Aunis Etoilé » 2015 est le Pineau d’Aunis de Stéphanie et Vincent Deboutbertin. Ce jeune couple de vigneron vinifie depuis seulement 2012 et atteint déjà des sommets.

Des rendements hyper faibles sur un terroir de schiste, le travail du sol avec un cheval (Anatole), pas de filtrage et aucun soufre ajouté sont la recette pour atteindre ce niveau.

Cette cuvée de Pineau d’Aunis est mûre, fruitée, avec une fraicheur poivrée.

Un vin nature de Loire à boire dans les 2 ans.

Glouglou ;-)

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Deboutbertin
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pineau d'Aunis
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Elégant, fin Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Deboutbertin-Vinibee

Stéphanie et Vincent Deboutbertin

Domaine Deboutbertin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
18

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Viande blanche Fromages doux
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Oui, au moins une heure avant de servir

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