Vin biologique

Beaujolais Villages Nouveau Domaine Jean-Claude Lapalu

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Gamay

10,60

10.60

Cette cuvée primeur 2018 est épuisée – il va falloir patienter jusqu’à l’automne 2019 ;-)

Rupture de stock

Redécouvrez le plaisir des primeurs avec le Beaujolais Villages Nouveau de Jean-Claude Lapalu.

Jean-Claude Lapalu est vigneron à Saint-Etienne-La-Varenne, près de Brouilly, un des dix crus du Beaujolais. Son père et ses deux grands-pères étaient vignerons aussi. Jean-Claude vendait les raisins à la cave coopérative depuis son installation en 1982 jusqu’en 1995 et depuis 1996, il vinifie lui même 12 hectares de vignes – du Gamay – sur les appellations Beaujolais VillagesBrouilly et Côte de Brouilly. Il a inspiré toute une génération de vignerons dans  la région – une référence !

Les principes de Jean-Claude Lapalu sont simples : « Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure, j’ai pensé que la vinification était la chose la plus importante pour revenir à l’état naturel du vin. J’ai axé mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. »

Travaillant dans le respect de l’Environnement et soucieux de la qualité de ses vins, Jean-Claude Lapalu n’utilise aucun engrais chimique ni aucun désherbant – il préfère labourer les vignes afin de garder des sols vivants et pour la protection des sols et des vignes il ne recourt qu’à des traitements biologiques qui permettent de préserver les levures indigènes (présentes sur la peau des raisins). Les vendanges sont naturellement manuelles.

Le Beaujolais Villages Nouveau de Jean-Claude Lapalu, la gourmandise à l’état brut !

Son primeur de l’année dernière était à tomber… même encore cet été, et celui de cette année, vous jugerez pas vous-même, c’est dans la même veine ;-) – un vin gorgé de fruit avec de la rondeur, sur un millésime magnifique.

A boire dès maintenant et même en 2019 et 2020, c’est un pur régal !

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 6%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Claude Lapalu
  • Appellation(s) : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Vin de soif, léger

Ce vin naturel est réalisé par :

Jean-Claude Lapalu, vigneron naturel - Beaujolais - Vinibee

Jean-Claude Lapalu

Domaine LAPALU

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Fromages doux
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

Dans le même esprit, vous devriez aimer