Vin rosé

BIB Le Rosé (5L) Domaine Eric Chevalier

Couleur(s) : Vin rosé
Appellation(s) : IGP Val de Loire
Millésime : 2022
Cépage(s) : Cabernet Franc Grolleau

Cette cuvée est épuisée – rdv le printemps prochain ;-)

Le Rosé, un BIB de 5 litres produit par Eric Chevalier, vigneron à St-Philibert de Grandlieu.

C’est en 2006, après des études d’oenologie et une dizaine d’années d’expérience dans le négoce de vins, qu’Eric Chevalier reprend le domaine familial. Il y est rejoint ensuite par Gaëlle, sa sœur.

Les vignes du domaine sont réparties sur 3 secteurs : Saint-Colomban, L’Aujardière et St-Philbert de Grandlieu. Afin de respecter au mieux l’originalité des terroirs, elles sont conduites en agriculture biologique. Sur ses sols très peu argileux, le travail consiste principalement à une succession de décavaillonnages et de buttages (en printemps, au début de l’été et à l’automne).

La vinification se fait sur levures indigènes, les fermentations malolactiques sont faites et des doses modestes de soufre sont ajoutées (de 15 à 35mg par litre de SO2 total selon les cuvées). L’approche d’Eric est simple, modeste et cherche avant tout à proposer des vins sincères, fluides et nets.

Le Rosé, un vin fruité parfait pour l’été.

Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage de Cabernet Franc et de Grolleau.

Un vin facile d’accès en format BIB de 5 litres qui sera idéal à partager avec les copains autour d’un piquenique ou d’un barbecue improvisé !

Simple, fruité et équilibré.

Consommez de préférence ce vin dans les 2 mois suivant l’achat. Une fois ouvert, la conservation doit se faire de préférence à l’abri de la lumière et au frais (à une température inférieure à 20°C – au réfrigérateur si vous n’avez pas d’autre option).

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