Vin biologique

Bourgogne Aligoté

Domaine des Cotes de la Molière
  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Aligoté

13,30

Poids1.2 kg

En stock

Ce « Bourgogne Aligoté » est un vin blanc sec bio, rond et vif à la fois. Pas d’acidité marquée, mais de la finesse et de l’élégance sur le fruit, avec une belle longueur en bouche.
C’est le fruit de raisins issus d’une belle parcelle de vignes de cépage aligoté âgées de 35 ans, cultivée par Isabelle & Bruno Perraud sans aucun produit chimique.
Un beau vin vinifié sans ajout de soufre qui peut garder la tête haute car il affiche un équilibre entre vivacité et rondeur qui en fait un digne représentant de l’appellation.
Il est interdit de mettre de la crème de cassis dans ce vin blanc-là, sous peine de poursuite :-)

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine des Cotes de la Molière
  • Appellation(s) : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Aligoté
  • Degré d'alcool : 11.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Elégant, fin Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Isabelle et Bruno Perraud-Domaine des Cotes de la Molière-Vinibee

Isabelle et Bruno Perraud

Domaine des Côtes de la Molière

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Poisson grillé Fromages doux
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Caprice à deux Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

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