Vin naturel

Cacahuète 2013Mamaruta

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Fitou
  • Millésime : 2013
  • Cépage(s) : Carignan Grenache Mourvèdre

16,00

En stock

« Cacahuète » est la grande cuvée de Fitou de Marc Castan , vigneron au domaine Mamaruta.

Cet assemblage Mouvèdre / Carignan / Grenache est élevé en barrique ce qui lui amène plus de profondeur et de complexité.

La vinification est faite sans intrants oenologiques, sans filtration, et l’utilisation de SO2 est réduite au strict minimum.

C’est clairement un vin de caractère, aux nez de fruits mûrs, presque confits, et à la bouche affirmée. A boire dès à présent ou à oublier en cave jusqu’à 2019.

Ce vin nature du Languedoc est sans soufre ajouté, pensez à le carafer à minima 1h avant dégustation.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Mamaruta
  • Appellation(s) : AOP Fitou
  • Millésime : 2013
  • Cépage(s) : Carignan Grenache Mourvèdre
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Marc Castan vigneron au Domaine Mamaruta - Vinibee

Marc Castan

Domaine Mamaruta

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage Oui, au moins une demi-heure avant de servir

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