Vin bio

Chant Domaine Coquelicot

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : IGP Vin de pays du Périgord
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Merlot

11,40

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Chant est une cuvée qui coule de source pour le Domaine Coquelicot. 

En créant fin 2006 le Domaine Coquelicot, Cécile et Grégoire Rousseau réalisent leur rêve.

La Dordogne… les vignes… Le vignoble de 5 hectares est situé sur la frange Ouest du Bergeracois, sur le coteaux de Villefranche de Lonchat et se compose principalement de Merlot et de Cabernet franc, sur un terroir argilo-calcaire.

Le vignoble est conduit selon les principes de l’Agriculture Biologique afin de préserver l’homme et l’environnement.

5 hectares à peine de vignes, le vignoble se composant principalement de Merlot et de Cabernet franc travaillés en biodynamie, sur un terroir argilo-calcaire.

L’ensemble de la production est en agriculture biologique afin de préserver l’homme et son environnement. Aucun pesticide ou autre produit chimique n’est utilisé dans les vigne, dans le respect des chartes AB et Nature & Progrès. Le vigneron travaille les sols en les nourrissant par le biais de la phytothérapie.

Les vins sont le fruit du travail de la terre et d’un élevage long dans les chais. Ils sont peu soufrés, 35 mg/l au maximum.

Cette cuvée « Chant » est une petite merveille de gourmandise.

Le Chant de Coquelicot, c’est du fruit et encore du fruit ! Un vin qui se boit comme du petit lait, à découvrir avec le Printemps et les petits oiseaux qui chantent ;-) ou en hiver au coin du feu avec un bon livre.

Cette assemblage de Cabernet Franc et de Merlot trouve l’équilibre parfait entre fruit, tanins et fraîcheur pour proposer un beau moment de gourmandise.

Un vin de plaisir, de partage, d’envie et c’est bon comme ça !

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Coquelicot
  • Appellation(s) : IGP Vin de pays du Périgord
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Merlot
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin bio
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Structuré Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Coquelicot - Grégoire Rousseau - Vinibee

Grégoire Rousseau

Domaine Coquelicot

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin bio
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Viande blanche Viande rouge Fromages doux
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Barbecue Party C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Oui, une demi-heure avant de servir

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