Vin biologique

Chardonnay Domaine de la Bregeonnette

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire Chardonnay
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Chardonnay

7,90

 

 

 

En stock

Un Chardonnay bio bien fait à l’image des autres vins du domaine de la Bregeonnette.

Stéphane Orieux réalise un travail qui brille par sa qualité et sa constance – ici pas de fanfaronnade mais des vins de qualité à chaque millésime !

En 1964, le père de Stéphane achète le domaine près de Vallet, qui possède un peu de ceps, y joignant les vignes de son beau-père qu’il récupère dans la même période. On travaille encore au cheval, mais c’est le début de la chimie. À la fin des années 1960, le paysan descend à la rivière rincer sa machine à traiter, qu’il vient d’utiliser. Quand il repasse le lendemain, tous les poissons sont à la surface, morts. Prise de conscience : si une eau de rinçage peut avoir une telle conséquence, c’est que les produits sont vraiment dangereux. Il se renseigne sur d’autres pratiques culturales et passe en agriculture biologique, étant l’un des pionniers de l’agriculture biologique de la région nantaise avec Guy Bossard. En 1992, à la création du label AB, le domaine est certifié.

Stéphane Orieux a vingt-quatre ans lorsqu’il reprend le Domaine de la Bregeonnette, le 1er janvier 1997. Il l’agrandit pour atteindre 14 hectares et arrête l’élevage. Il travaille dans le respect de l’environnement prodigué par son père. Alors que le vignoble de la région a une image dévalorisée, Stéphane joue la carte de la valorisation des terroirs et de la qualité, et tire le vignoble vers le haut.La cuvée de gros-plant « Folle Blanche » en est la parfaite illustration.

Travailler dans le respect de la nature et amener les raisins à leur maturité optimale, permettre à chaque vin d’exprimer son identité propre : telle est la motivation du vigneron. Tout en utilisant des techniques de la biodynamie, il n’est pas encore certifié.

Ce Chardonnay est tout en gourmandise sur le millésime 2018.

Cette cuvée de Chardonnay vous séduira par son côté droit, fruité, souple et ses arômes de pomme, d’agrumes et d’ananas.

Le millésime 2018 se différencie de 2017 par un côté solaire et une belle ampleur en bouche.

A boire en toutes occasions, en premier lieu à l’apéritif, sur des plats de poisson ou sur une salade printanière ou estivale.

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 6%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Bregeonnette
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire Chardonnay
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de la Bregeonnette-Stéphane Orieux-Vinibee

Stéphane Orieux

Domaine de la Bregeonnette

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
45

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Poisson grillé
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Non

Dans le même esprit, vous devriez aimer