Vin naturel

Chnaploïd
Didier Chaffardon

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Chenin

16,20

Poids1.32 kg

En stock

« Chnaploïd » est une cuvée hors norme de Didier Chaffardon, dans laquelle on retrouve le fruit – généreux -, rondeur et complexité.
Ce Chenin vinifié pas comme les autres, 100% nature, reste frais et plein en bouche avec une pointe de perlant et de sucre résiduel, et offre une belle structure avec un joli gras bien présent. Le nez dégage des agrumes et de la pêche, la  finale est sur la minéralité et des notes de coing et d’épices.
Bref, vous l’aurez compris, ce vin nature de Loire n’est pas (que) un vin d’apéritif, il saura sublimer vos repas… et assurément surprendra vos convives !
Nous l’aimons avec une cuisine créole ou exotique (poulet massala) mais il se déguste aussi bien sur un poisson en sauce (comme un bar de ligne sauce Choron).

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 10%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Didier Chaffardon
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 14.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Didier Chaffardon-Vinibee

Didier Chaffardon

Domaine Didier Chaffardon
"Un vin non reproductible et non privatisable" selon son auteur !

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Cuisine épicée
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

Dans le même esprit, vous devriez aimer