Vin naturel

Rouge Domaine Christian Venier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Gamay Menu Pineau

10,90

10.90

Rupture de stock

« Rouge » est un vin naturel produit par Christian Venier, vigneron non loin de Cheverny.

Cette belle appellation, comptant de nombreux vignerons natures de référence (Thierry Puzelat, Hervé Villemade….) est située dans un coin de la Sologne au sud de Blois. Christian Venier, cousin des frères Puzelat, a choisi dès son installation en 1988 à Candé-sur-Beuvron, sur l’aire d’appellation Cheverny, de travailler ses 14 hectares de vieilles vignes sans chimie et sans intrant, en biodynamie.

Christian a une très longue lignée de vignerons derrière lui, ses ancêtres étaient en fait des agriculteurs en polyculture comme c’était l’usage autrefois dans les régions viticoles françaises, la culture du raisin n’étant alors que l’une des nombreuses cultures de la ferme.  

C’est un artisan, avec une petite surface de vignes, de petits rendements qui nous livre des vins d’une immense qualité, très purs et vibrants. Le travail à la vigne est sa priorité, un travail propre, méticuleux et sans chimie. Les vinifications sont naturelles, non interventionnistes, sans aucun intrant et sans soufre ajouté, à la recherche du jus le plus pur, authentique et gouleyant.

C’est un des vignerons fétiches de Vinibee – il fait partie de nos premières rencontres fin des années 90 et nous lui sommes toujours fidèles aujourd’hui ;-)

Le Rouge – retour à la source !

Cet assemblage de Gamay et de Menu Pineau est un superbe vin de copains, direct, franc qui donne un plaisir simple. De la gourmandise en bouteille, avec la buvabilité légendaire des cuvées de Christian !

La bouteille de vin naturel à partager entre ami(e)s par excellence, pour refaire le monde (ou pas) un soir en terrasse.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Christian Venier
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Gamay Menu Pineau
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Gourmand Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Christian Venier-Vinibee

Christian Venier

Christian Venier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Viande blanche
  • Température de service Entre 13 et 15°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Apéro Time
  • Carafage Oui, 10mn à l'avance