Noël Grandeur Nature

164,90

164.90

Champagne Reliance

En stock

Mâcon Villages

Effacer

Chablis Château de Béru

Effacer

Bourgogne

 

 

 

 

En stock

Georges Reynaud

En stock

Château La Fleur Cailleau

Effacer

Le Coffret Noël Grandeur Nature, ce sont 6 vins bio & naturels d’exception

à offrir ou à déguster à l’occasion de vos repas de fêtes :

    • Champagne Reliance, de Franck Pascal, vigneron dans la Marne. Un Champagne extra brut non dosé tout en fraîcheur et en élégance, assemblé à 80% de Pinot Meunier, 16% Pinot Noir et 4% de Chardonnay (millésimes 2010 et 2011), d’une fraîcheur remarquable qui allie à la fois souplesse, rondeur et élégance. Il bénéficie d’un élevage de 2 ans en cuve d’acier émaillé puis de 6 ans sur lattes, le tout sans dosage. De couleur jaune très pâle, la mousse et les bulles sont fines. Au nez, il exprime sa densité et sa minéralité. On retrouve des nuances de craie et de fruits blancs. En bouche, il évolue entre tilleul, fruits blancs, citron, pamplemousse blanc et craie. La finale est longue, vive et marqué par de belles notes salines.Vous apprécierez le Champagne Reliance Nature à l’apéritif mais aussi sur en accompagnement d’un plateau de fruits de mer. Un champagne bio, biodynamique, non dosé et sans soufre ajouté, au caractère aérien mais affirmé qui s’adresse à un public à la recherche de goût du terroir, de finesse et d’équilibre. Il pourra parfaitement accompagner tout un repas, de l’apéritif au dessert en passant par un plat délicat comme des coquilles Saint-Jacques poêlées aux girolles. Un choix de « roi » pour fêter les grands événements de la vie, la fin de l’année et le début de la nouvelle…
    • Mâcon Villages de Philippe Valette : une merveille de fraîcheur et de finesse.. du grand art !! Cela fait plus de 20 ans aujourd’hui que le domaine est en culture biologique. Situées à Chaintré, à cheval entre le Mâconnais et le Beaujolais, les 8,5 hectares de vignes sont plantés exclusivement de Chardonnay. Le domaine suit les principes de la Biodynamie depuis 1992. Le Mâcon Villages du Domaine Valette, une référence ! Lorsque Philippe Valette vous dit : « La vigne ne se contraint pas, elle se guide patiemment. On peut l’influencer, pas la forcer. Bien menée, la Nature connaît son chemin », on se dit que la Nature a bien trouvé son chemin sur cette cuvée ! Ce Mâcon Villages est né en 2015, un millésime chaud, avant d’être vinifié avec une macération partielle des grappes. L’élevage et la mise en bouteille se sont faits le plus naturellement du monde, sans soufre ajouté. C’est une superbe expression du Chardonnay, sur des notes délicates de fruits blancs, de raisins secs et d’épices douces, avec une bouche fluide, cristalline et équilibrée par une minéralité bien présente. La puissance de cette cuvée appelle à la servir avec un accompagnement de caractère, comme des fromages affinés ou une axoa de veau. Non filtré, ce vin naturel de Bourgogne d’exception présente un dépôt et une légère perlance qui imposent un carafage à minima une heure à l’avance pour profiter au mieux de tous ses arômes.
    • Chablis du Château de Béru, une cuvée qui donne une une image fidèle de l’identité spécifique du Domaine au sein de l’appellation Chablis. Après des vendanges manuelles, le vin est vinifié en cuve inox où se poursuit son élevage pendant 18 mois, avant une mise en bouteille avec une dose de soufre mini (20mg/l). Nous apprécions particulièrement l’équilibre de ce vin naturel de Chablis, entre tonicité, amplitude et fraîcheur. La bouche au caractère minéral a un beau volume et se termine par une finale aux notes finement salines. Beaucoup d’allure pour cette bouteille qui en remontrerait à plus d’un premier cru….
    • Bourgogne Jane et Sylvain : ce Bourgogne est un superbe vin naturel produit par Jane et Sylvain Raphanaud, installés à Gevrey-Chambertin depuis 1993.Jane et Sylvain ont dès leurs débuts fait le choix d’œuvrer dans le respect de l’environnement, en réduisant l’utilisation de produits chimiques dans leurs vignes sur leur domaine de 4 hectares. C’est donc tout naturellement qu’ils se sont tournés ensuite vers l’Agriculture Biologique, qui correspond à leurs convictions et leur philosophie de la production viticole : pourquoi faire autrement que bio, si on y arrive sans produits chimiques ?! Le Domaine est ainsi certifié AB depuis 2003. Cette cuvée de Bourgogne est une cuvée de la Côte de Nuits d’une grande élégance vinifiée dans sa plus pure expression et réussissent à faire s’exprimer au mieux la finesse du Pinot Noir, la minéralité du terroir, sans qu’aucun artifice ne vienne gâcher le plaisir. Une cuvée sur les fruits rouges, avec quelques notes florales et épicées et surtout une élégance incroyable. Elle est idéalement à attendre au moins 1 ou 2 ans en cave pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même.
    • Georges Reynaud est une cuvée issue de vignes de 20-30 ans implantées sur des terrasses argilo-calcaires et travaillées en biodynamie (certifiée Biodyvin). Un Crozes Hermitage signé David Reynaud du Domaine des Bruyères, fringant et droit dans ses bottes ! La vinification traditionnelle est faite en cuves béton, la cuvaison dure une trentaine de jours – l’élevage 12 mois pour 50% en barrique de 6 et 7 vins pour les moins jeunes et pour 50% en cuves béton. Un vin naturel de plaisir 100% Syrah, élégant et frais, mûr, sur des notes de petits fruits rouges, déjà bien en place, avec une matière concentrée et fine. De beaux arômes au nez comme en bouche, et quelques touches florales pour donner de la fraîcheur. Une très belle bouteille pour amateurs & amatrices de vin du Rhône septentrional. A déguster sur une belle pièce de viande !
    • Château La Fleur Cailleau de Paul Barre – le Domaine est situé au lieu-dit La Grave, à l’entrée du village de Fronsac en venant de Libourne. Les vignes surplombent la Dordogne et sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires. Trois cépages sont présents : le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec, avec un âge moyen de 30 à 40 ans. Paul Barre a été un des pionniers du travail en agriculture biologique et est considéré comme le père de la biodynamie dans la région – les 7 hectares de vigne sont travaillés ainsi depuis 1990, autant dire qu’il figurait alors comme un extra-terrestre dans le vignoble Bordelais !! Nous apprécions pour notre part particulièrement l’équilibre de cette cuvée, à la fois élégante et pleine, sur de belles notes de fruits noirs et de truffes, et à la finale longue et fraîche. Dieu que cela fait du bien de s’éloigner des Bordeaux bodybuildés que l’on a voulu nous faire boire depuis tant d’années… Un superbe Canon-Fronsac, que vous pourrez commencer à boire dès à présent ou oublier une bonne dizaine d’années en cave.

Le prix de cet assortiment intègre celui du coffret cadeau associé (en carton micro-cannelé avec séparateur).

La livraison de ce Coffret Noël Grandeur Nature est gratuite avec le code « Noëlaunaturel » ;-)

Simplifiez-vous la vie…

Commandez dès à présent et indiquez-nous dans la zone « commentaires » de votre commande la date de livraison souhaitée.

Joyeux Noël Grandeur Nature !

  • 24
  • 52
  • Ajouter ce coffret à mes favoris
  • Partager ce coffret

Ce coffret est composé des bouteilles suivantes