Vin biologique

Côtes CatalanesDomaine Benastra

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : IGP Côtes Catalanes
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Grenache blanc Macabeu Vermentino

14,80

En stock

« Côtes Catalanes » du Domaine Benastra, est un vin blanc sec de plaisir et de soif vendangé à la main sur levures indigènes et vinifié traditionnellement par Joseph Paillé installé depuis peu à Saint-Paul de Fenouillet dans les Pyrénées Orientales.

Cette cuvée est assemblée de cépages Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Vermentino de terroirs avec des sols de calcaire et de granite situés à différentes altitudes .

De couleur jaune pâle avec des reflets verts, le nez est sur la floralité avec quelques notes sucrées dues à l’élevage en fût. En bouche, c’est légèrement perlant, très frais, précis, tendu et long.

Un magnifique vin naturel du Roussillon !!

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Benastra
  • Appellation(s) : IGP Côtes Catalanes
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Grenache blanc Macabeu Vermentino
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Floral

Ce vin naturel est réalisé par :

Joseph Paillé-Domaine Benastra-Vinibee

Joseph Paillé

Domaine Benastra

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Tartes salées & quiches Poisson grillé Poisson en sauce
  • Température de service entre 10 et 12°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement