Demeter

Côtes du Rhône blanc Chaume-Arnaud

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Côtes du Rhône
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Marsanne Viognier

10,50

En stock

Côtes du Rhône blanc est un joli vin blanc du Sud de la Vallée du Rhône, issu des cépages Viognier, Roussanne et Marsanne, vinifié en biodynamie au Domaine Chaume-Arnaud.

Ce vaste domaine de 35 ha est à cheval sur les vignobles de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ici, dès 1997, date des dernières cultures maraîchères, le domaine a abandonné la polyculture pour se consacrer uniquement au vin. Valérie Chaume-Arnaud s’occupe de la cave, tandis que son compagnon Philippe supervise la vigne, que domine le grenache et qui donne la part belle au Cinsault. Les vins produits sont intenses et pleins de vie, sans effet de style, et expriment à merveille les terroirs de Saint-Maurice et de Vinsobres. Ces beaux vins du Rhône méridional lorgnent vers le nord.

Les raisins sont récoltés à la main sur un plateau caillouteux et venté à 400m d’altitude.

Les vignes intégralement travaillées sans produit chimique de synthèse, certifiées en biodynamie (Demeter).

Un nez joliment exubérant sur les fleurs blanches et la pierre à fusil, une bouche dense et saline qui fait saliver… voici un côtes-du-Rhône d’une belle vitalité avec de la chaleur et une finale sur le citron confit.

Une jolie bouteille au rapport qualité-produit canon, qui régalera les amateurs de blanc de cette appellation.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Chaume-Arnaud
  • Appellation(s) : AOP Côtes du Rhône
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Marsanne Viognier
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Demeter
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Chaume-Arnaud, vins AB et biodynamiques - Vinibee

Valérie et Philippe Chaume Arnaud

Domaine Chaume-Arnaud

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Demeter
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Poisson en sauce Fromages corsés
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez
  • Carafage Inutile