Vin naturel

Circus Melon Domaine Complemen'terre

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2020
  • Cépage(s) : Melon de B...

13,90

13.90

En stock

Circus Melon, un vin primeur produit au domaine Complemen’Terre.

Créé depuis 2013 sur la commune du Pallet, au cœur du vignoble Nantais, le Domaine cultive les deux cépages autochtones du Pays Nantais les plus courants en blanc : le Melon de Bourgogne et la Folle blanche. Nos jeunes vignerons accordent un soin particulier au respect des parcelles pour leurs cuvées. Les vignes sont implantées sur 4 terroirs différents à 2 km à la ronde seulement, sur une base dominante d’Orthogneiss, roche mère présente sur une partie des bords de Sèvre. Les terroirs se déclinent en fonction des orientations et des failles géologiques. L’ensemble est cultivé et vinifié selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique Nature et Progrès, plus englobant et plus exigeant que le label AB standard.

Tout est vendangé à la main et trié strictement pour obtenir un jus de qualité afin de pouvoir laisser les fermentations se faire naturellement, sans additifs. Une dose homéopathique de soufre est ajoutée à la mise en bouteille.

Circus Melon, un primeur convivial en format 1 litre.

Circus Melon est produit à partir de jeunes vignes de Melon de B… en appellation Vin de France, ce qui explique que nous n’avons pas le droit d’afficher précisément le cépage. Ce vin primeur est une une première pour Marion et Manuel et une belle réussite.

Dans ce format atypique d’un litre, il aura de quoi satisfaire les plus grandes soifs au moment de l’apéritif ou avec un buffet d’huîtres entre ami(e)s.

Une nouveauté du domaine Complemen’Terre à découvrir. 

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 6%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Complemen'terre
  • Vignoble(s) : Vallée de la Loire
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2020
  • Cépage(s) : Melon de B...
  • Degré d'alcool : 11.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Léger Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Complémen'Terre - Marion Pescheux et Manuel Landron - Vinibee

Marion Pescheux et Manuel Landron

Domaine Complémen'Terre

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Fruits de mer
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Le vin des copains Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

Dans le même esprit, vous devriez aimer