Nature et Progrès

Piano Piano Domaine des Noades

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Grolleau

10,90

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En stock

« Piano Piano » est un vin rouge biologique de Loire du Domaine Les Noades.

Jacky Ripoche a trouvé le vignoble de ses rêves à Argentay, petit village de vieilles pierres niché entre les vignobles d’Anjou et de Saumur, qu’il achète la propriété d’un viticulteur en retraite : le Domaine des Noades est né.

La taille humaine de son exploitation (6 hectares) lui permet de travailler seul, d’être à l’écoute de ses vignes et de ce terroir noble et riche, et choisit d’assurer une production plus respectueuse de la santé et de l’environnement. Un état d’esprit qui a conduit Jacky et son épouse à se tourner vers la certification Nature & Progrès, exigeante et gage d’un fort engagement environnemental.

Piano Piano, un vin friand et généreux.

Cette cuvée est un assemblage de Cabernet Franc (80%) et de Grolleau (20%) sur sol calcaire. Un fruité expressif qui surprend par sa générosité, une texture tendre aux effluves intenses de groseilles, cassis, framboises avec quelques notes minérales, pour laisser place à une finale acidulée et friande.

Piano Piano, définitivement un vin nature très agréable ! Chi va piano va sano comme dit le proverbe italien, mais franchement avec cette cuvée sur le fruit, vous pouvez y aller franco franco ;-) Il faut juste penser à le dégazer pour l’apprécier au mieux…

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine des Noades
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Grolleau
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Nature et Progrès
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Gourmand Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine des Noades - Jacky Ripoche - Vinibee

Jacky Ripoche

Domaine des Noades

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Nature et Progrès
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Salades et crudités Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge Fromages doux
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez
  • Carafage une heure avant de servir

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