Vin bio Biodyvin

Le Fief du Breil Domaine de la Louvetrie

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne

Cette cuvée est momentanément épuisée – patience ;-)

 Le Fief du Breil, un grand vin du Muscadet produit par Jo Landron.

Cette cuvée est issue d’une parcelle de 6 hectares en coteau, surplombant la Sèvre Nantaise, exposée Sud, sur un sol pauvre érodé, peu profond, argilo-siliceux, très caillouteux, avec une forte présence de quartz sur roches d’orthogneiss qui est un métamorphisme du granit.

Bénéficiant d’un microclimat chaud, car ensoleillé favorisant une grande maturité des grappes, les vignes du Fief ont 40 ans. La vigne est conduite en culture Biologique et Biodynamique, c’est-à-dire sans recours aux fongicides et herbicides car tous les sols sont labourés. La récolte est manuelle avec tri à la vigne pour obtenir une vendange saine et de maturité homogène.

La fermentation s’effectue en cuves ciment grâce aux levures indigènes. Les vins sont ensuite refroidis et légèrement sulfités pour éviter le départ en fermentation malolactique. La présence de gaz carbonique naturellement issu de la fermentation alcoolique lui confère un caractère frisant et une fraîcheur caractéristique des Muscadet sur lie.

Le Fief du Breil, la cuvée de garde du Domaine de la Louvetrie.

Bénéficiant d’un élevage long sur lies (32 mois !!), le “Fief du Breil” présente des notes plus évoluées que les autres cuvées de Jo Landron.

Avec des arômes intenses où se mêlent l’iode et le fumé, l’attaque vive laisse place au fruit avec un côté racé et sauvage, et à la longueur. Il n’est pas surprenant que ce soit le porte-drapeau des vins du domaine.

Ce Muscadet de terroir digne d’un grand cru peut être apprécié en apéritif pour mettre en appétit ou sur un homard grillé, des huîtres pochées, une anguille de Loire fumée, un bar en croûte de sel de Guérande… les idées culinaires ne manquent pas.

Reconnue par la presse de millésime en millésime, la cuvée “Le Fief du Breil” est une perle à ne surtout pas manquer, sachant qu’elle présente de plus l’avantage d’avoir un grand potentiel de garde !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Louvetrie
  • Vignoble(s) : Vallée de la Loire
  • Appellation(s) : AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin bio Biodyvin Vin en biodynamie
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Fruité Minéral Profond

Ce vin naturel est réalisé par :

Jo Landron, vigneron - domaine de la Louvetrie - Vinibee

Jo Landron

Domaine de la Louvetrie

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin bio
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
40

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer et crustacés Poisson grillé Poisson en sauce
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Repas de famille Un jour pas comme les autres Dégustation & oenologie
  • Carafage Pas nécessairement

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