Rochette Domaine Ozil
- Couleur(s) : Vin blanc
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Grenache Blanc
14,30€
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Rochette, un vin blanc naturel produit au Domaine Ozil, en Ardèche.
Thomas et Jean-Daniel Ozil sont installés au Mas de Bourret, une habitation typiquement ardéchoise située non loin de Vallon Pont d’Arc, à quelques pas des Gorges de l’Ardèche et de la Caverne du Pont d’Arc.
Le Domaine est en polyculture – il se compose de 16 hectares de vignoble, de 3 hectares de lavandin et de 2 hectares d’oliviers. Les cépages présents sont le Grenache et la Syrah pour les rouges, le Grenache blanc et le Viognier pour les blancs.
Formés chez Gilles Azoni (une référence dans le monde du vin nature) dont le domaine non loin dans la vallée de l’Ibie, les frangins Ozil mettent en œuvre une viticulture biologique (certifiée) et biodynamique (démarche engagée depuis 2016) et vinifient l’ensemble des cuvées de façon naturelle, sans aucun intrants. Toutes sortent d’ailleurs à moins de 10mg/litre de soufre total, autant dire rien.
Les vendanges se font manuellement, en caisse et le pressurage est réalisé avec un pressoir vertical manuel surnommé “Clic-Clac”.
Rochette, un vin pur jus, aromatique, frais et gouleyant.
Cette cuvée est issue de vignes de Grenache blanc.
Elle nous a immédiatement séduit par son accessibilité et sa buvabilité : un vin de plaisir, aromatique et frais.
La cuvée à boire avec les copains et copines par excellence, en pique-nique à la plage où en bullant dans le hamac…
Gros coup de cœur garanti pour les amateurs de vin nature !
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Ozil
- Vignoble(s) : Vallée du Rhône
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Grenache Blanc
- Degré d'alcool : 13 %
- Type de culture : Vin méthode Nature
- Couleur : Vin blanc
- Goût(s) : Sec Fruité Aromatique
Ce vin naturel est réalisé par :
Thomas et Jean-Daniel Ozil
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde < 2 ans
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Accords mets et vinsEntrées et hors-d'œuvre Tartes salées & quiches Cuisine asiatique
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Température de service entre 10° et 12°C
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OccasionsApéro Time Le vin des copains Jusqu'au bout de la nuit
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Carafage Aérer à l'avance / carafer si nécessaire
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Voir la fiche de ce vinBib poivre d’âne (blanc – 5L)- Appellation : Vin de France
- Millésime : 2022
31,90€
