Demeter

Eclipsia
Champagne Vincent Couche

  • Couleur(s) : Bulle blanche
  • Appellation(s) : Champagne
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Pinot noir

27,90

En stock

Eclipsia

Au coeur de la Côte des Bar, Vincent Couche cultive 13 hectares de vignes en Biodynamie.

L’importance accordée au rythme de la nature se retrouve dans l’expressivité de ses terroirs et caractérise l’ensemble des champagnes Vincent Couche.

La cuvée Eclipsia Extra-Brut assemblée à 80% de Pinot noir et 20% de Chardonnay possède un nez frais et minéral, aérien. La bouche, nette et tendue, possède une belle maturité. Elle se décline sur des notes minérales et légèrement fruitées. Un superbe champagne extra-brut sans aucune dureté.

Vous en profiterez au mieux à l’apéritif, ou en accompagnement des saveurs iodées de fruits de mer comme les bulots, les crevettes, les langoustines ou le homard , ou de poissons nobles comme la sole, le saint-pierre ou le bar.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Champagne Vincent Couche
  • Appellation(s) : Champagne
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Chardonnay Pinot noir
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Demeter
  • Couleur : Bulle blanche
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Fruité Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Vincent Couche - Vinibee

Vincent Couche

Champagne Vincent Couche

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Demeter
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Dessert au fruit & chocolat
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Caprice à deux Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Inutile

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