Vin naturel

Folle Blanche Domaine de la Sénéchalière

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Folle blanche

13,90

En stock

La « Folle Blanche » est une cuvée de référence du vigneron-virtuose Marc Pesnot.

C’est The Cépage To Be du pays nantais ! Et pour nous, la meilleure folle blanche est produite par Marc, à partir de vignes de plus de soixante ans d’âges plantées sur un terroir de schiste.

Les grappes sont vendangées à la main à haute maturité, pour ensuite bénéficier d’une fermentation et d’un élevage prolongés. La mise en bouteille est précédée d’un très léger sulfitage (environ 2mg/l).

Le résultat est là, avec ce magnifique vin blanc aux effluves d’agrumes, délicieusement tendu et pêchu, offre des notes légèrement iodées… un vin qui appelle les potes et les huîtres !

A boire dès maintenant. Les bouteilles sont comptées, dépêchez-vous !

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Sénéchalière
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Folle blanche
  • Degré d'alcool : 11 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Vif, frais Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Marc Pesnot, vigneron naturel au Domaine de la Sénéchalière - Vinibee

Marc Pesnot

Domaine de la Sénéchalière

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Poisson grillé
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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