Folles Bulles

Domaine la Folle Berthe

Les « Folles Bulles » 2015 sont arrivées et c’est une sacrée réussite sur ce beau millésime.

Ce pétillant naturel de Chenin du domaine La Folle Berthe, près de Saumur, ravira vos papilles à l’apéro.

Les bulles sont fines et digestes, on se régale de cette bulle sur le fruit, la rondeur, avec juste ce qu’il faut de minéralité pour la rendre addictive.

Une splendide réussite, bravo David Foubert!!

Cette bulle fera merveille lors de vos apéritifs ou sur des fromages de chèvre.

Berthe est espiègle et charnelle: elle chante avec les oiseaux, vole comme les papillons et parle aux fleurs.
Berthe n’est pas chimiste: nous l’apercevons parfois dans nos vignes et dans le chai où elle accompagne le raisin dans ses fermentations sans rien ajouter d’autre que sa folie qui n’est qu’une joie véritable.
L’extrême finesse des bulles de ce pétillant naturel peut provoquer hilarité et sentiments doux.