Le Grand carré Mas d'Agalis
- Couleur(s) : Vin blanc
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Chenin Clairette Terret Vermentino
Cette cuvée ne sera pas disponible en 2024 du fait d’aléas climatiques ;-(
“Le Grand Carré” est un vin blanc naturel produit au Mas d’Agalis par Lionel Maurel.
Lionel Maurel est installé à Nébian, dans l’Hérault, à 40 km au nord-ouest de Montpellier.
Issu d’une famille de vignerons, Lionel est la 4ème génération à produire du vin au Mas d’Agalis. Depuis 2004, il vinifie 8 ha de cépages traditionnels languedociens : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre qu’on retrouve sur ses cuvées rouges, et Terret bourret, Vermentino, Chenin, Clairette pour ses blancs. Le terroir se caractérise par des terrasses de l’époque Villafranchienne, à une altitude moyenne de 100 mètres, et de nombreux galets roulés. Autant dire qu’il y fait chaud !
Lionel travaille sans produits chimiques ou de synthèse : labours des sols, engrais organiques (fumiers) et quelques traitements à base de cuivre et de soufre, pour le respect de la nature, mais aussi pour que le terroir s’exprime d’une année sur l’autre et que l’on retrouve l’effet millésime dans ses vins.
Le Grand Carré, un blanc du Sud complexe et expressif.
Issue de vieux cépages du Languedoc, à 50% de Terret et 50% de Vermentino, Chenin et Clairette, cette cuvée offre une structure aromatique florale et puissante. C’est un vin blanc sec qui ondule entre rondeur, gras et gourmandise, mais avec une fraîcheur en bouche qui lui donne tout son équilibre.
Elevé plus de 12 mois en barriques, ce vin naturel du Languedoc fait preuve d’une complexité surprenante mais reste malgré tout très facile à boire. Une grande réussite pour cette cuvée élaborée sans soufre ajouté.
Le Grand Carré : on en redemande et on vous le recommande !
et économisez davantage
Ce vin naturel est réalisé par :
Lionel Maurel
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde < 2 ans
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Accords mets et vinsPoisson grillé Poisson en sauce Cuisine épicée
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Température de service entre 10° et 12°C
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OccasionsApéro Time Repas de famille Un jour pas comme les autres
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Carafage Un léger carafage peut être utile
