Vin naturel

Grand Large rouge
Domaine de la Rose Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOC Fiefs Vendéens Brem
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pinot noir Négrette Cabernet franc

8,40

Poids1.25 kg

En stock

« Grand Large rouge » est une cuvée d’Eric Sage, vigneron installé en Vendée à Brem-sur-Mer, encore méconnu du paysage des vignerons naturels mais sans doute plus pour longtemps…

Eric Sage a repris récemment ce vignoble qui est en conversion biologique. De suite, il a été fasciné par la situation de ce domaine : la vigne flirte avec les embruns et joue sa vie lorsque ses racines tutoient le sel de trop près. Il est en conversion bio, encore

Ce vin rouge assemblé des cépages locaux, le Pinot Noir, la Négrette et le Cabernet franc, est équilibré, léger et plein de fruits, avec des tanins tout discrets qui se font presque oublier.

Un vin rouge de copains, facile à boire, sur de nombreux plats préparés ou improvisés…

Une belle découverte en Vendée – berceau de Vinibee – dont nous sommes fiers !

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Rose Saint Martin
  • Appellation(s) : AOC Fiefs Vendéens Brem
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pinot noir Négrette Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Vif, frais Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Eric Sage - Domaine de la Rose Saint Martin

Eric Sage

Domaine La Rose Saint Martin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Un léger carafage peut être nécessaire