Statera Domaine de Bellevue
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Pinot noir
74,90€
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“Statera” ou l’histoire d’un Pinot Noir nantais qui rivalise avec les grands Bourgogne…
C’est THE cuvée à découvrir, made in Gétigné par Jérôme Bretaudeau !
Au début des années 90, après ses études, Jérôme Bretaudeau débute en tant que chef de culture. Après une expérience de chef de culture, il reprend en 2001 les deux hectares de vignes de son père à Gétigné. La commune, historiquement viticole, a vu ses vignes et ses vignerons disparaître au fil des années 80-90. C’était sans compter sur Jérôme : au fil des ans, il reprend d’autres parcelles et finit pas s’installer en 2005 sur 6 ha. Le Domaine de Bellevue était né.
Le voici aujourd’hui à la tête d’une dizaine d’hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d’exception. A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, Jérôme Bretaudeau est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres.
En plein cœur du Muscadet, il vinifie le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification originales (élevage en œufs béton, en amphores, solera…).
Ses cuvées de Muscadet Gaïa et Justice sont à goûter absolument tant elles illustrent à merveille l’exceptionnel potentiel du terroir lorsqu’il est travaillé par un vigneron talentueux comme Jérôme.
Statera, la référence en Pinot Noir du vignoble Nantais !!
Un Pinot Noir qui fait couler beaucoup d’encre… car chaque millésime est attendu avec impatience ! En effet, cette cuvée de Jérôme n’a rien à envier à bien des Bourgogne issus des prestigieux terroirs de la Côte de Nuit, n’en déplaise aux “terroiristes” !!
Ce grand vin de Loire se caractérise par une grande délicatesse, avec une aromatique marquée par les pétales de rose et la pivoine. De la soie en bouche et une longueur de traîne de robe de mariée… une grande réussite sur la finesse et l’élégance, que s’arrachent de nombreux restaurants étoilés et amateurs éclairés. A oublier au moins 2 ou 3 ans en cave !
Succès et reconnaissance internationale oblige, les bouteilles se comptent sur les doigts de la main…
Les allocations restreintes et la forte demande sur la cuvée Statera nous conduisent à affecter les bouteilles disponibles à nos clients les plus fidèles. Merci de votre compréhension.
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine de Bellevue
- Vignoble(s) : Vallée de la Loire
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Pinot noir
- Degré d'alcool : 13.5 %
- Type de culture : Biodyvin
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Structuré
Ce vin naturel est réalisé par :
Jérôme Bretaudeau
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde > 5 ans
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Accords mets et vinsViande blanche Viande rouge
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Température de service entre 15° et 17°C
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OccasionsRepas de famille Un jour pas comme les autres Dégustation & oenologie
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Carafage Oui, au moins une heure avant de servir
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