Vin biologique

K. Blanc

Ferme de Mont Benault
  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin Cabernet franc

12,70

Poids1.20 kg

En stock

« K. Blanc » est une cuvée de Stéphane Rocher de la Ferme de Mont Benault qui ne manque pas d’originalité ni d’audace !

Un Cabernet Franc vinifié comme un blanc pour exploiter l’aromatique très expressive du Cabernet en blanc de noir, avouez que c’est original ! Mais parce que chez Vinibee, on goûte d’abord sans regarder les appellations, ce très beau Vin de France nous a immédiatement séduits !! C’est à la fois crayeux, opulent et singulier, mais c’est avant tout trop bon !

Il faut dire que cette association de jus blanc issu de 90% de Cabernet Franc en pressurage direct tiré au coeur de presse, avec une couleur très peu marquée, et de 10% de Chenin en pressurage classique avec des lies fines, a de quoi dérouter les experts.

Amateurs de sensations fortes ou autres curiosités, ce vin naturel de Loire est pour vous !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Ferme de Mont Benault
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chenin Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Stéphane Rocher - Ferme de Mont Benault

Stéphane Rocher

Domaine de la Ferme de Mont Benault

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Fruits de mer Poisson grillé Poisson en sauce Fromages doux
  • Température de service 8° - 10°
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement