Vin naturel

K Blanc Ferme de Mont Benault

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet franc Chenin

14,90

En stock

« K Blanc » est une cuvée de Stéphane Rocher de la Ferme de Mont Benault qui ne manque pas d’originalité ni d’audace !

Un Cabernet Franc vinifié comme un blanc pour exploiter l’aromatique très expressive du Cabernet en blanc de noir, avouez que c’est original ! Mais parce que chez Vinibee, on goûte d’abord sans regarder les appellations, ce très beau Vin de France nous a immédiatement séduits !! C’est à la fois crayeux, opulent et singulier !

Il faut dire que cette association de jus blanc issu de 90% de Cabernet Franc en pressurage direct tiré au coeur de presse, avec une couleur très peu marquée, et de 10% de Chenin en pressurage classique avec des lies fines, est un véritable régal.

La palette des accords mets vin est large – K Blanc accompagnera aussi bien des crustacés (des pinces de crabes flambées, un homard) que des viandes blanches ou un plateau de fromages (notamment les pâtes cuites).

Amateurs de vins d’exception, ne passez pas à côté de K Blanc, ce vin naturel de Loire est pour vous !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Ferme de Mont Benault
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet franc Chenin
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

La Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher - Vinibee

Stéphane Rocher

La Ferme du Mont Benault

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement