Vin naturel

L d’Ange 2014
Domaine Alexandre Bain

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Sauvignon

27,00

Poids1.25 kg

Rupture de stock

Poursuivons notre investigation du Domaine Alexandre Bain… la cuvée « L d’Ange 2014 » est un 100% Sauvignon naturel en appellation Vin de France, vinifié sans soufre ajouté. Cette cuvée est dédiée à la dernière née du couple Alexandre et Caroline Bain… voilà pour la petite histoire de l’étiquette et le clin d’oeil du nom.

Ce vin est un vrai catalyseur de partage, il délie les langues et donne le sourire !
Une telle bouteille, c’est déjà un événement en soi, l’ouvrir marque le début d’un beau moment… prenez le temps de le déguster, vous allez l’adorer !

Cultivé sur des sols superficiels, avec peu de terre, proches de la roche mère, le terrain – très difficile à travailler – apporte structure, longueur et finesse au vin. Une jolie couleur ambre intense, un nez plutôt discret de petites fleurs blanches et d’aubépine et une incroyable expression aromatique en bouche, sur des notes délicatement fumées.

Ce vin blanc sec typé Pouilly offre une belle finale sur la minéralité qui sent le caillou local, fruitée et saline. C’est délicieusement tendu et frais, riche et complexe, mûr et croquant… et donne le frisson, celui du plaisir !

Amateurs d’émotions et de sensations fortes, dépêchez-vous de découvrir cet élixir de bonheur, une belle réussite sans SO2 (mais avec un peu de gaz résiduel) !

Un vin nature de Loire à boire dès maintenant mais qui gagne à être attendu un ou deux ans… si vous en avez la patience !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Alexandre Bain
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Sauvignon
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Floral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Alexandre Bain-Vinibee

Alexandre Bain

Domaine Alexandre Bain

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine épicée Fromages doux
  • Température de service entre 9° et 12°
  • Occasions
    Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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