La Caisse
« Bulles au Centre » pour buller de plaisir

85,50

Vous avez tout le mois de janvier pour souhaiter vos voeux… et entendre le joli son des bouchons de pet’nat’ qui sautent de joie pour le plus grand bonheur de vos papilles !!

Cerdon × 2

En stock

Joséphine × 2

En stock

Natur'lich rosé × 2

En stock

La Caisse « Bulles au Centre » pour buller de plaisir !

Janvier, c’est le prolongement des fêtes et c’est surtout le mois des bonnes résolutions ;-)

Résolution N°1 : se faire plaisir !!!

Nous vous avons préparé une sélection de 6 jolis pétillants naturels pour bien commencer l’année !!

Livraison offerte en France Métropolitaine avec le code promo ROISMAGES.

Vinibee vous présente sa caisse Bulles au Centre qui cartonne pour buller de plaisir en janvier ! :

  • Cerdon : un pétillant en AOC Bugey vinifié en méthode ancestrale et certifié Agriculture Biologique, sur un assemblage de Gamay (85% )et de Poulsard (15%). La mousse est fine, crémeuse et dotée d’une couleur intense, le nez est assez marqué sur des notes de fruits rouges à dominante de framboise, de fraise et de cerise. En bouche, ce pétillant naturel rouge offre une belle longueur avec une pointe d’acidité qui vient alléger les sucres résiduels bien présents (maturité importante). En 2018,  les raisins ont été vendangés sous un beau soleil du 05 au 22 septembre. La qualité de la vendange était magnifique mais le rendements ont été réduits suite à un gros orage de grêle le 26 juillet 2018. Sa faible teneur en alcool (8,5°) vous permet aussi la fantaisie d’improviser un « goûter de grandes personnes » avec des petits gâteaux au beurre de Guérande par exemple… En fait, il y a mille façons de boire le Cerdon du domaine Renardat-Fache !

  • Natur’lich est un pétillant naturel sans sulfites ajoutés, produit par Bernard et Benoît Landron du Domaine Landron-Chartier. Les vignes du Domaine sont réparties sur 3 zones : à Ligné au Bas Ponceau (mica schistes), à Oudon (orthogneiss) et à St Gérion avec notamment des Malvoisie de 80 ans. Les vignes sur Ligné sont situés sur un vallon Schisteux qui confère au Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie une finale typique de pierre à fusil (goût de noisettes légèrement grillées) et les coteaux d’Ancenis une note tendre et soyeuse. Sur Le Cellier et Oudon, elles sont majoritairement sur les Gneiss et des Orthogneiss et produisent des vins fins et expressifs. Ici le travail se fait en famille et de concert avec la nature, toujours à la recherche de la vérité du terroir, avec un objectif : produire des vins naturels et sincères. « C’est un choix pour protéger la planète et notre santé. On y est venu naturellement. Dans un vignoble classique, on désherbe deux fois l’an. Nous, nous devons intervenir sept à huit fois à des périodes bien précises, en labourant souvent. Cette vigilance, cette attention à la terre, la plante nous la rend bien.» Évidemment tout produit chimique est totalement prohibé. Il n’y a donc pas de résidu dans le vin. « On traite exclusivement avec du cuivre et du soufre. À très faible dose. On a le droit à 5 kg de cuivre par hectare et par an. Cette année, on ne dépasse pas les 3,5 kg. Cela demande beaucoup de technicité. » Natur’lich rosé, une bulle naturelle sans soufre mais 100% fraîcheur et légèreté. Une attaque fraîche avec une bulle délicate, arômes délicats, floraux, un vrai pétillant de plaisir à servir à l’apéritif, au dessert… ou au goûter ;-)

 

  • Joséphine, du grand art ! Vinifiée et magnifiée par Gilles Azam, ce Crémant de Limoux sur un assemblage réussi de Chardonnay, Chenin et Mauzac, est à découvrir ! Le domaine des Hautes Terres est situé au cœur du tout petit village de Roquetaillade dans le département de l’Aude, à 450 mètres d’altitude en moyenne sur un terroir exceptionnel (le cirque de Roquetaillade) et des sols argilo-gréseus. Elevée 9 mois en fût sur lies puis vieilli 24 mois sur lattes, cette bulle 100% naturelle dégorgée sans ajout de liqueur d’expédition et non dosée est d’une élégance rare, avec une belle vivacité et des notes aromatiques de fruits blancs et de fruits secs. Ses fines bulles raffinées d’une belle persistance offrent un nez de fleurs blanches et verveine. La bouche est suave, savoureuse et d’une belle pureté. Osez osez Josephine… c’est tout simplement magnifique !
    bulle remarquable de finesse sur la fraîcheur, une attaque avec une bulle délicates, de jolis arômes floraux. Minéral à souhait. Plaisir garanti à l’apéro.

Profitez bien de la caisse « Bulles au Centre » pour buller de plaisir en janvier ! » et surtout….. ne lâchez rien ;-)

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Ce coffret est composé des bouteilles suivantes