Vin naturel

La Folie des Grains Domaine de Mirebeau

  • Couleur(s) : Bulle rosée
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Grolleau gris

12,90

Cette cuvée est en rupture – il va falloir attendre le prochain millésime et vous reporter sur sa jumelle, Grains de Folie !!

Rupture de stock

La Folie des Grains de Bruno Rochard, c’est encore un de nos coups de coeur !!!

Installé à Rablay-sur-Layon (commune « phare » s’il en est du vin naturel en Anjou) où il a repris les rênes du domaine en 1998, Bruno se consacre à ses 6 hectares de vignes de Chenin, Cabernet Franc et Grolleau qui jouxtent le fameux Layon (la rivière locale qui a donné son nom à l’appellation « Coteaux du Layon », emblématique des vins liquoreux locaux). Bruno a mis en place la conversion en agriculture biologique en 2009 et travaille ses sols (graves, argiles et schistes) et ses vignes avec un soin et une attention toute particulière.

Folie des Grains, un pétillant naturel rosé 100% plaisir.

Le millésime dernier, Bruno faisait un pétillant naturel de chenin qu’il avait appelé « Grains de Folie »… Mais quand un vigneron naturel se heurte aux aléas de la météo, du gel et de ce qu’ont bien voulu lui donner ses vignes, et qu’il n’y a plus assez de chenin pour faire un pet’ nat’, alors on prend ce que donne son terroir et avec un soupçon de Grolleau, une pincée de Cabernet Franc et une bonne dose de travail, Bruno a créé la petite sœur de Grains de Folie (en anagramme) version rose, avec la même fraîcheur, la bulle aussi délicate et le résultat aussi réussi ! Voici le dernier né : La Folie des Grains.

Ce vin mousseux de qualité est sec, précis, gourmand et croquant !

Tout en finesse, sans soufre ajouté, aux bulles délicates, il illuminera vos apéritifs, enchantera vos desserts ou vous accompagnera toute au long de la nuit !!

A vos verres, prêts, goûtez !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de Mirebeau
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Cabernet Franc Grolleau gris
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Bulle rosée
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Bruno Rochard, vigneron naturel au Domaine de Mirebeau - Vinibee

Bruno Rochard

Domaine de Mirebeau

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Dessert au fruit & chocolat
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Soirée filles Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Non