Vin naturel

La Paysannerie

Mamaruta
  • Couleur(s) : Vin orange
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Muscat Macabeu

24,00

Poids1.25 kg

En stock

« La paysannerie » n’est ni un blanc, ni un rouge mais plutôt un vin orange de Macabeu et de Muscat.

Attendez-vous à croquer dans les agrumes, ananas, fruits de la passion, le tout avec beaucoup de fraîcheur.

Dans une logique de ne pas trop extraire de matière, Marc Castan manipule très peu les vins pendant la vinification (ni bâtonnage, ni pigeage, seulement 1 ou 2 remontages).

Ce vin est une petite merveille sans soufre ajouté, signée Marc, évidemment les bouteilles sont comptées, évidemment le prix peut faire hésiter, mais ceux qui auront la chance d’y goûter ne risquent pas d’être déçus !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Mamaruta
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Muscat Macabeu
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin orange
  • Goût(s) :

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Mamaruta-Marc Castan-Vinibee

Marc Castan

Domaine Mamaruta

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Cuisine épicée
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Caprice à deux Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Oui, au moins une demi-heure avant de servir