Vin biologique

La petite soeur

Domaine Benastra
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOC Côtes du Roussillon Villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Syrah Lledoner Pelut Grenache Carignan

9,80

Poids1.20 kg

En stock

« La petite soeur » du Domaine Benastra, un vin de plaisir et de soif en AOC Côtes du Roussillon, vendangé à la main sur levures indigènes et vinifié traditionnellement par Joseph Paillé (qui était associé auparavant en Val de Loire à Jo Pithon), installé depuis peu à Saint-Paul de Fenouillet dans les Pyrénées Orientales.

Une cuvée sur le fruit, à base de Lledoner Pelut en majorité, Carignan, Syrah, Grenache en assemblage de différentes parcelles, toutes sur sol calcaire métamorphique.

La robe rouge est rubis violacée, le nez sur la réglisse et les fruits rouges.

C’est un vin de partage, vif et rond en bouche, gourmand et authentique, aux tannins fins, avec lequel il sera difficile de mettre en pratique le « à boire avec modération »…

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Benastra
  • Appellation(s) : AOC Côtes du Roussillon Villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Syrah Lledoner Pelut Grenache Carignan
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Joseph Paillé-Domaine Benastra-Vinibee

Joseph Paillé

Domaine Benastra

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
40

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Pâtes & risottos Viande rouge
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Soirée filles Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Oui, à minima une heure avant de servir

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    • Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages
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    9,80
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