Vin biologique

La Pierre Frite Le Pas Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Saumur
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin

9,90

En stock

Cette cuvée la « Pierre Frite » est issu de vignes de Chenin implantées sur un terroir siliceux-calcaire de l’époque jurassique. Le vignoble est conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.

Les vendanges se font manuellement en caisses.

La vinification se fait sans ajout de soufre (il n’y a un léger sulfitage qu’à la mise en bouteille). L’élevage se fait en cuve.

A la dégustation, on trouve une belle tension pour cette « Pierre Frite », un joli blanc de Loire bio, droit et vif, jaune pâle à reflets verts, très expressif.
Le cépage Chenin peut produire les vins les plus moelleux comme les plus tendus : ici pas de sucre et un bel équilibre en bouche.

Vivacité, fraîcheur et minéralité font tout le charme de cette cuvée de Laurent Charrier, plus « tendue » que sa congénère « le Vent dans les Saules ».

Une cuvée qui accompagnera avec bonheur des plateaux de fruits de mer ou des poissons crus (tartare de lieu ou de bar) ou cuits (par exemple des rougets poêlés au fenouil).

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 10%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Le Pas Saint Martin
  • Appellation(s) : AOP Saumur
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Vif, frais

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine du Pas Saint Martin-Laurent Charrier-Vinibee

Laurent Charrier

Domaine Le Pas Saint Martin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
53

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Poisson grillé
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    Le vin des copains Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

Dans le même esprit, vous devriez aimer