Vin biologique

Laguzelle Domaine Benjamin Taillandier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Minervois
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Carignan Cinsault Grenache

10,50

En stock

Laguzelle est une cuvée du Domaine Benjamin Taillandier, vigneron dans le Minervois.

Rien ne prédestinait Benjamin Taillandier à faire du vin. Fils de médecin « généraliste-acupuncteur », c’est par goût du vin – et du bon vin – qu’il s’embarque en 2002 dans un BTS de Viti-Oeno. Il part ensuite travailler dans quelques domaine et sur un coup de tête achète quelques hectares de vieux Carignan et de Syrah à Villeneuve-Minervois, au milieu de la garrigue. Pendant 1 an, il fait ses classes chez Jean-Baptiste Senat, qui est et restera son mentor, puis part pendant 4 ans au Château de Cransac (Fronton) comme œnologue-chef !
A 27 ans, il s’installe seul à Caunes Minervois où il conduit son domaine de 13 hectares, certifié bio en 2011. Son credo : le travail, des sols sains, des raisins sains.

Laguzelle, un Minervois tout en gourmandise et légèreté !

Assemblée à 60% de Cinsault, 20% de Grenache et 20% de Carignan, ce vin issu de terroir de schiste et de sable sur sous-sol argilo-calcaire, a été élevé en cuve pendant une durée assez courte de 6 mois. Juste ce qu’il faut pour allier fraîcheur et gourmandise !

Surprenant de fraîcheur et de gourmandise, cette « Laguzelle » nous charme par son aromatique de fruits noirs, sa légèreté et sa facilité.

Un vin de copains par excellence, qui accompagnera parfaitement vos tapas, charcuteries ibériques et volailles fermières rôties.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Benjamin Taillandier
  • Appellation(s) : AOP Minervois
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Carignan Cinsault Grenache
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Benjamin Taillandier - vigneron - Minervois - Vinibee

Benjamin Taillandier

Domaine Benjamin Taillandier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Viande blanche Viande rouge Fromages doux Fromages corsés
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage C'est toujours mieux de le carafer !

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