Vin naturel

L’alternative 2015
Domaine Le Cri de l'Araignée

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Côtes du rhône villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache Carignan

9,90

Poids1.5 kg

En stock

« L’alternative 2015 » est une cuvée 100% naturelle du Rhône destiné aux amateurs avertis de vin naturel sélectionnées par le groupe des cavistes alternatifs, dont nous faisons fièrement parti:

http://www.cavistes-alternatifs.com/

La cuvée : L’alternative #1 est un assemblage Carignan/Grenache en AOP Côtes du Rhône Village.

Profil du vin : 

robe sombre, reflets violacés soutenus, nez intense et concentré sur des notes de prunes et de pierres chaudes, la bouche est veloutée et gourmande.

Style de vin : vin naturel

Méthode de production : agriculture respectueuse de l’environnement sans certification.
Explication du vigneron : pas d’utilisation de pesticides, insecticides et désherbant, uniquement cuivre et soufre.
Les sols sont travaillés. A la cave pas d’utilisation d’intrants oenologique si ce n’est du soufre en cas de soucis bactérien.
L’Alternative 2015 comporte 20mg/litre de SO2 à la mise en bouteille. Le vin est non filtré.

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Le Cri de l'Araignée
  • Appellation(s) : AOP Côtes du rhône villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache Carignan
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Olivier Trombetta-Vinibee

Olivier Trombetta

Le Cri de l'Araignée

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande blanche Viande rouge Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Un carafage s'impose... le plus longtemps possible ;-)

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