Vin biologique

L’alternative 2015

Domaine Le Cri de l'Araignée
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Côtes du rhône villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache Carignan

9,90

Poids1.5 kg

En stock

« L’alternative 2015 » est une cuvée 100% naturelle du Rhône destiné aux amateurs avertis de vin naturel.

Le jour 1 de l’ouverture, le vin est entravé par un fort perlant. La bouteille crie aussi fort que l’araignée « secouez-moi, secouez-moi », mais ce n’est pas de l’Orangina, c’est bien du vin !

Le lendemain, ça n’a rien à voir : le vin s’est ouvert, des arômes de prune se révèlent, un joli fruité et une belle allonge, le tout en équilibre et sans soufre ajouté.

Vinifié selon les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement, ce vin d’ Olivier Trombetta est travaillé sans intrants : pas de pesticides, insecticides ou désherbant (uniquement du cuivre et au chai un peu de soufre en cas de souci bactérien).

L’Alternative 2015 comporte 20mg/litre de SO2 à la mise en bouteille. Le vin est non filtré.

La robe est sombre aux reflets violacés, le nez intense et concentré sur des notes de prune, la bouche est veloutée et gourmande… hum, y’a plus qu’à goûter !!

Petit conseil de dégustation : ce vin doit être carafé longtemps à l’avance (de préférence la veille au soir).

Vous pouvez garder la bouteille en cave jusqu’à la fin de l’année 2019. Choisissez de le garder ou au contraire, n’attendez pas et buvez carpe diem ou noctem !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Le Cri de l'Araignée
  • Appellation(s) : AOP Côtes du rhône villages
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache Carignan
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Olivier Trombetta-Vinibee

Olivier Trombetta

Le Cri de l'Araignée

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande blanche Viande rouge Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Un carafage s'impose... le plus longtemps possible ;-)

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