Vin naturel

Le Ptit Pinot Domaine Christian Venier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Cheverny
  • Millésime : 2021
  • Cépage(s) : Pinot noir

Cette cuvée produite en petite quantité sur ce millésime est épuisée ;-)

“Le Ptit Pinot” est un vin naturel produit par Christian Venier.

Cette belle appellation, comptant de nombreux vignerons natures de référence (Thierry Puzelat, Hervé Villemade….) est située dans un coin de la Sologne au sud de Blois. Christian Venier, cousin des frères Puzelat, a choisi dès son installation en 1988 à Candé-sur-Beuvron, sur l’aire d’appellation Cheverny, de travailler ses 14 hectares de vieilles vignes sans chimie et sans intrant, en biodynamie.

Christian a une très longue lignée de vignerons derrière lui, ses ancêtres étaient en fait des agriculteurs en polyculture comme c’était l’usage autrefois dans les régions viticoles françaises, la culture du raisin n’étant alors que l’une des nombreuses cultures de la ferme.  

C’est un artisan, avec une petite surface de vignes, de petits rendements qui nous livre des vins d’une immense qualité, très purs et vibrants. Le travail à la vigne est sa priorité, un travail propre, méticuleux et sans chimie. Les vinifications sont naturelles, non interventionnistes, sans aucun intrant et sans soufre ajouté, à la recherche du jus le plus pur, authentique et gouleyant.

C’est un des vignerons fétiches de Vinibee – il fait partie de nos premières rencontres fin des années 90 et nous lui sommes toujours fidèles aujourd’hui ;-)

Le Ptit Pinot – un Pinot Noir qui a tout d’un grand !

Cette cuvée “Le Ptit Pinot” est produite à partir de vignes de Pinot Noir. Ce Cheverny 100% pur fruit est un modèle de finesse et d’élégance –  le plaisir est immédiat, avec la buvabilité légendaire des cuvées de Christian !

La bouteille de vin naturel à partager entre ami(e)s par excellence, pour refaire le monde (ou pas) un soir sous les étoiles.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Christian Venier
  • Vignoble(s) : Vallée de la Loire
  • Appellation(s) : AOP Cheverny
  • Millésime : 2021
  • Cépage(s) : Pinot noir
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Léger Fruité Elégant

Ce vin naturel est réalisé par :

Christian Venier-Vinibee

Christian Venier

Christian Venier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Fromages doux
  • Température de service Entre 14 et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains Caprice à deux Apéro Time
  • Carafage Oui, 15mn à l'avance

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