Vin biologique

L’Enfer
Jaulin-Plaisantin

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Chinon
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc

14,40

Poids1.5 kg

Rupture de stock

La cuvée « L’Enfer » de Sébastien Jaulin et Yves Plaisantin est issue de l’Agriculture Biologique.

Le terroir d’argiles à silex situé en rebord de plateau accueille des vignes de 40 à 60 ans et produit naturellement de belles matières, qui sont juste accompagnées par une vinification douce et des élevages peu marqués.

Cela donne un Chinon velouté et puissant, avec des tanins plutôt serrés, taillé pour une garde de longue durée (de 5 à 10 ans). Une belle réussite !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Jaulin-Plaisantin
  • Appellation(s) : AOP Chinon
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Jaulin-Plaisantin - Yves Plaisantin - Vinibee

Sébastien Jaulin et Yves Plaisantin

Domaine Jaulin Plaisantin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
28

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge Fromages corsés
  • Température de service 15°
  • Occasions
    Soirée filles Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage C'est toujours mieux de le carafer !

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