Vin biologique

L’envolée

Domaine de l'Atrie
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Gamay

10,10

Poids1.25 kg

Produit épuisé

« L’envolée » est un gamay sur le fruit, cueilli en vendange manuelle, sur des raisins issus de l’Agriculture Biologique et vinifié de façon naturelle par Julie Bernard (seuls 25mg/l de soufre sont ajoutés à la mise en bouteille, ce qui correspond aux normes de l’Association des Vins Naturels).
Il offre un nez de poivre et de cerise, la bouche est très fruitée et les tannins sont délicatement présents.
C’est un vin léger à servir légèrement rafraîchi, et à carafer une bonne heure avant dégustation, sur une blanquette de veau, c’est une merveille !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de l'Atrie
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de l'Atrie-Julie Bernard-Vinibee

Julie Bernard

Domaine de l’Atrie

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Pâtes & risottos Viande blanche Cuisine sucrée-salée Fromages doux
  • Température de service entre 12° et 14°C
  • Occasions
    Soirée filles Le vin des copains Barbecue Party
  • Carafage une heure avant de servir

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