Les Croix Domaine des Bruyères
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : AOP Crozes Hermitage
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Syrah
32,90€
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“Les Croix” est un vin biodynamique 100% Syrah produit par David Reynaud au Domaine des Bruyères.
Les Croix, un Crozes-Hermitage opulent et racé.
Cette cuvée est issue de vignes de Syrah ( le cépage phare de la vallée du Rhône et de l’appellation Crozes-Hermitage) de plus de 50 ans situées sur la parcelle Les Croix, ou l’on retrouve le meilleur terroir du domaine avec une couche superficielle d’argile et un socle rocheux calcaire. Elle bénéficie d’un élevage de 12 mois sur lies.
Un Crozes Hermitage qui décline une palette aromatique incroyable : thym, laurier, romarin, menthe… en bouche, ce vin déploie des saveurs de fruits rouges mûrs, de poivre et de fumé, avec tanins concentrés et une très belle intensité.
David Reynaud signe là une magnifique bouteille à servir entre 15 et 17 °C et à déguster avec du gibier, des viandes cuisinées ou sur une épaule d’agneau en croûte d’aromates.
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine des Bruyères
- Vignoble(s) : Vallée du Rhône
- Appellation(s) : AOP Crozes Hermitage
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Syrah
- Degré d'alcool : 13.5 %
- Type de culture : Vin bio Biodyvin Vin en biodynamie
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Epicé
Ce vin naturel est réalisé par :
David Reynaud
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde > 5 ans
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Accords mets et vinsViande rouge Cuisine épicée
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Température de service entre 15° et 17°C
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OccasionsRepas de famille Un jour pas comme les autres Dégustation & oenologie
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Carafage Au moins une heure avant de servir
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