Vin naturel

Les Pichiaux Noëlla Morantin

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Sauvignon

14,60

En stock

Noëlla Morantin nous offre dans cette cuvée « Les Pichiaux » une très belle expression du Sauvignon, et nous sommes sous le charme encore une fois, de cette vigneronne passionnée qui ne supportait plus les ambiances climatisées de sa vie de salariée et qui avait décidé de tout changer pour devenir artisane du vin.

Son travail en Loire est magnifique. Ses vins sont sensibles et incarnés, fins et précis, et dévoilent une personnalité affirmée : une énergie débordante et communicative, une force tranquille qui rassure et inspire le respect. Noëlla est de ces artisanes-vigneronnes de talent qui donnent à boire et à rêver !

Les Pichiaux, un 100% Sauvignon naturel et jeune certes, mais sublimé par Noëlla qui sait nous montrer à quel point ce cépage peut être élégant en Vallée de la Loire quand il est cultivé et vinifié avec soin, à des rendements raisonnés.

A l’ouverture, on sent immédiatement les notes caractéristiques du Sauvignon vendangé à parfaite maturité, comme on les aime. La robe limpide et claire affiche une jolie couleur jaune paille.

En bouche, on ressent un parfait équilibre entre la minéralité et la gourmandise. C’est long, salivant et tellement bon que nous on en redemande ! Bref, vous l’aurez compris, nous, on adore Les Pichiaux sur ce millésime !

Ce vin blanc sec naturel (sans sulfites ajoutés) est une ode au plaisir et un véritable voyage sensoriel qui vous fera vibrer à l’apéro avec les amis, tout simplement, ou sur des plats de poissons.

Vous pouvez garder en cave cette cuvée Les Pichiaux pendant 5 ans ou choisir – comme nous – de le boire sans plus attendre !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Noëlla Morantin
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Sauvignon
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Minéral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Noëlla Morantin - Domaine Noëlla Morantin - Vinibee

Noëlla Morantin

Domaine Noëlla Morantin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Pâtes & risottos Poisson grillé
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
  • Carafage Pas nécessairement

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