Mélonix
Domaine de la Louvetrie

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne

11,00

Poids1.2 kg

En stock

« Mélonix » est un 100% Melon de Bourgogne, issu d’un terroir argilo sableux, situé en plateau et de vignes de 20 ans cultivées en Agriculture Biologique.

Dans la réglementation française de l’étiquetage des vins de table, il n’est pas autorisé de faire mention du cépage et du millésime. Jo Landron a créé le nom Melonix en reprenant le nom du cépage (le Melon) complété du suffixe « ix » pour faire allusion au terme gaulois (rappelons-nous que le muscadet est produit à Nantes qui est rattaché à la Bretagne, ou presque :-)

Gourmand, gouleyant et plein de matière, Mélonix est une cuvée hors norme à l’image de son nom : un vin de gaulois, de copains, de libertaires ! Et à l’image de son producteur : Jo Landron est un savant mélange entre Frank Zappa et Astérix, un vigneron aux méthodes très rock and roll, un artisan qui produit de sacrées potions magiques et arbore de très belles moustaches :-)

La récolte est manuelle, les moûts ne sont pas débourbés ni sulfités, il n’y a pas de chaptalisation, la fermentation s’effectue grâce aux levures indigènes.

Ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, ni addition de SO2… bref, un vin naturel où le vigneron est juste intervenu pour cueillir le raisin et accompagner au mieux la vinification !

A goûter d’urgence, par Toutatis !!!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Louvetrie
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biodynamique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Minéral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Jo Landron, vigneron - domaine de la Louvetrie - Vinibee

Jo Landron

Domaine de la Louvetrie

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Pâtes & risottos Poisson grillé
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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