Vin naturel

Mounto Daballo
Domaine des Amiel

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Languedoc
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cinsault Alicante Bouschet

10,40

Poids1.15 kg

En stock

« Mounto Daballo » ou le canon des frères Amiel.

Ce vin est assemblé sur les cépages Cinsault et Alicante Bouschet.

En Occitan, « Mounto Daballo » signifie « monte puis descend ». En effet, ce vin descend plus vite dans le gosier qu’il ne monte à la bouche ! D’où l’allusion à un certain cowboy qui tire plus vite que son ombre…

D’une intense couleur rubis, le nez est aromatique, sur des notes de petits fruits des bois caractéristiques du Cinsault, et légèrement poivré grâce à l’Alicante. En bouche, beaucoup de finesse et de gourmandise.

Ce vin nature du Languedoc se montre fin et croquant, juteux et gourmand, une bouteille idéale à ouvrir avec les copains !

Facile à associer, vous pourrez le servir avec des viandes rouges ou blanches, grillées ou en sauce, mais aussi sur un plat de charcuteries ou de fromages… et même sur des desserts chocolatés ou fruités, un Lucky Wine ;-)
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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine des Amiel
  • Appellation(s) : AOP Languedoc
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cinsault Alicante Bouschet
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine des Amiel-Aymeric & Jordan Amiel-Vinibee

Aymeric et Jordan Amiel

Domaine des Amiel - La Gabinèla

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party Repas de famille
  • Carafage Au moins deux heures avant de servir