Vin biologique

Muscadet

Domaine de la Pépière
  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne

7,50

Poids1.2 kg

Produit épuisé

Cette cuvée de Muscadet est l’entrée de gamme du domaine de la Pépière dirigé par Marc Ollivier. Elle est produite sur 12 hectares d’un vignoble situé sur les coteaux de la Maine dans des terrains très caillouteux. Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne.

Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins et n’est pas foulé. Cette cuvée reste sur ses lies de fermentation jusqu’au printemps suivant, sans soutirage.

Un rapport qualité prix incroyable, il n’y a qu’en muscadet où l’on trouve encore un blanc de ce niveau à ce prix.

A boire dans les 2 à 3 ans.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Pépière
  • Appellation(s) : AOC Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Minéral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de la Pepière-Marc Ollivier-Vinibee

Marc Ollivier

Domaine de la Pépière

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Pâtes & risottos
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Au moins deux heures avant de servir

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