Vin bio Vin sans sulfite

Tète Nat Domaine Nicolas Grosbois

  • Couleur(s) : Bulle blanche
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2022
  • Cépage(s) : Loin de l'oeil Mauzac Sauvignon Sémillon

14,90

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Tète Nat, un pétillant naturel produit par Nicolas Grosbois et ses amis des “Tètes”.

Nicolas Grosbois a souhaité conserver le patrimoine familial et en respecter l’histoire vieille de 600 ans. Il reprend la suite de ses parents à Panzoult en 2008 tout en apportant un regard nouveau, des expériences riches et des techniques puisées dans nos régions viticoles (sud de la France, Saumur) et à l’étranger (Australie, Nouvelle-Zélande, Etats-Unis, Chili).

Nicolas et son équipe travaillent aussi 28 hectares de céréales et 4 ha de prairie où 4 vaches sont installées. C’est pour lui une logique d’être en polyculture sur l’exploitation, un héritage des temps anciens que l’on devrait remettre d’actualité. Son savoir-faire et la connaissance intime de ses vignes lui permettent aujourd’hui de proposer des vins sincères et élégants, respectant les sols et l’environnement par une agriculture biologique et révélant toute l’expression du terroir

Tète Nat, un brut nature, sans soufre ajouté.

Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage de Sémillon, de Loin de l’Oeil, de Mauzac et de Sauvignon dont les vignes sont implantées sur un sol argilo limoneux et argilo calcaire.

Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et vinifiés naturellement (grâce aux levures indigènes) et sans ajout de soufre.

L’assemblage de ces 4 cépages apporte un bel équilibre entre  une aromatique fruité et minérale et une belle fraîcheur.

Tète Nat, une bulle fine élégante parfaite pour l’apéritif  !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Nicolas Grosbois
  • Vignoble(s) : Vallée de la Loire
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2022
  • Cépage(s) : Loin de l'oeil Mauzac Sauvignon Sémillon
  • Degré d'alcool : 11 %
  • Type de culture : Vin bio Vin sans sulfite
  • Couleur : Bulle blanche
  • Goût(s) : Sec Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Grosbois - Nicolas Grosbois - vin bio - Vinibee

Nicolas Grosbois

Domaine Nicolas Grosbois / Hauts Baigneux
"Les Tètes, c’est une histoire de copains. Elles se boivent sans se prendre...la Tête. Nous vendangeons pour vous les meilleurs raisins. La vinification se déroule naturellement, sans ajout de levures. Pour plus de plaisir à la dégustation, nos vins sont très peu sulfités : moins de sulfites, moins mal à la tête! "
Vivien, Philippe, Baptiste et Nicolas

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Vin bio
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Pâtisseries
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Apéro Time C'est quand vous voulez
  • Carafage Non