Vin naturel

Marie Rose Noëlla Morantin

  • Couleur(s) : Bulle rosée
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Cabernet Sauvignon

17,30

17.30

En stock

Noëlla Morantin nous offre avec Marie Rose un vin pétillant naturel à base du cépage Cabernet Sauvignon.

Après plusieurs années dans le monde de la communication et du marketing, Noëlla Morantin a décidé de vivre sa passion pour le vin à travers une reconversion dans la viticulture et l’œnologie. Elle fut à bonne école, et travailla au côté de figures emblématiques du vin naturel : Agnès et René Mosse, Marc Pesnot en Loire et Philippe Pacalet en Bourgogne.

L’obtention de son diplôme conjugué à la rencontre de Junko Arai, une importatrice japonaise, propriétaire du Domaine Bois Lucas en Touraine lui permet de faire ses classes. En 2008, Noëlla saute le pas et effectuera son premier millésime, puis un an plus tard elle reprendra en fermage 8,5 ha de vignes en culture biologique depuis 1991.

Depuis 2011, Noëlla est propriétaire de ses vignes et fait le choix du vivant en privilégiant la biodiversité dans ses vignes et en appliquant les principes de la biodynamie. C’est dans cette logique qu’à chaque millésime les vendanges sont effectuées à la main et que seules les levures naturellement présentes sur les raisins sont utilisées. Un peu de soufre est ajouté uniquement à la mise en bouteille, à des doses infimes : entre 10 et 15 mg/l.

Marie Rose, un pétillant naturel rosé tout en finesse et en fraîcheur.

Noëlla affirme ici son talent en proposant à ceux qui auront le plaisir de goûter cette cuvée des arômes puissant de fruits rouges tout en gardant un rosé pétillant sec et une fraîcheur qui vient des  argiles sur lesquels poussent les vignes.

L’élevage en cuve confère au vin un caractère net et précis. De fines bulles persistante en bouche amènent de la fraîcheur et réveillent les papilles ! Marie Rose, une vraie gourmandise de la Loire, un vrai pétillant de fête.

Alors n’hésitez pas : mettez du Noëlla sur votre table et pétillez de bonheur, mais dépêchez-vous car les bouteilles sont comptées ;-)

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 6%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Noëlla Morantin
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
  • Degré d'alcool : 11 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Bulle rosée
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Noella Morantin - Domaine Noëlla Morantin - Vinibee

Noella Morantin

Domaine Noella Morantin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Dessert au fruit & chocolat
  • Température de service entre 9 et 11°C
  • Occasions
    Soirée filles Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Caprice à deux Apéro Time
  • Carafage Non