Vin biologique

Pompette
Clos des Mourres

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : IGP Vaucluse
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Grenache noir Tempranillo Aubun

10,50

Poids1.20 kg

En stock

« Pompette » 2016 est un vin nature du Rhône vinifié par Ingrid et Jean-Philippe Bouchet du Clos des Mourres.
Sur terroir argilo-calcaire, ce vin est composé à part presque égales d’Aubun (vieux cépage vauclusien oublié) et de Tempranillo, un assemblage plus qu’improbable en Côtes du Rhône.
Le nez est sur les fruits rouges, légèrement épicés, la bouche est gourmande sur des saveurs de cerise kirschée, avec des tanins fondus et souples.  C’est un vin frais et léger, parfait pour accompagner un poulet grillé aux tomates et aux herbes de Provence.
Pour reprendre les mots du vigneron à propos de sa cuvée Pompette, elle « est au vin ce que ce léger état d’ivresse est au bien-être : un peu de légèreté et de facilité ! »
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La fiche détaillée

  • Domaine : Clos des Mourres
  • Appellation(s) : IGP Vaucluse
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Grenache noir Tempranillo Aubun
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Vin de soif, léger

Ce vin naturel est réalisé par :

Le Clos des Mourres - Ingrid et Jean-Philippe Bouchet-Vinibee

Ingrid et Jean-Philippe Bouchet

Le Clos des Mourres

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Oui, une heure avant de servir