P’tite Berthe Domaine la Folle Berthe
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2016
- Cépage(s) : Pineau d'Aunis
12,40€
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« P’tite Berthe » est la cuvée d’un domaine que l’on adore chez Vinibee, La Folle Berthe, près de Saumur.
David Foubert s’est installé au Puy Notre Dame en 2015 en reprenant la suite sur plusieurs parcelles laissées par Philippe Gourdon, vigneron à la retraite et pape de la biodynamie dans le Saumurois. Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie depuis 1998 et Philippe continue de donner un coup de main dans les vignes !
Quant au nom du domaine Saumurois, il n’est rien moins que la féminisation du nom de son vigneron David Foubert : Folle pour Fou… et Berthe pour Bert !
Un domaine dont les étiquettes sont à l’image du vigneron et des vins : du grand art… Et un vigneron qui se voit propulsé en tête d’affiche des neo-vignerons du Saumurois : ne manquez pas de l’écouter ou le ré-écouter en podcast sur France Inter (à partir de la 40 ème minute environ), dans l’émission « On va déguster », avec une belle mise en avant – bien méritée – des vins de David et du Domaine de la Folle Berthe.
Découvrez avec « P’tite Berthe » le pineau d’Aunis, un merveilleux cépage.
Un Pineau d’Aunis simple et fruité. Ce cépage, longtemps boudé, revient à la mode par le mouvement des vignerons naturels, et c’est tant mieux ! (les plants de Pineau d’Aunis sont passés de 2000 hectares en Loire dans les années 1950 à un peu moins de 400 ha en 2010).
La robe est d’un rouge pale mais lumineuse, en bouche c’est souple avec des tanins présents mais discrets et des notes de thé noir en fin de bouche.
Ce vin nature de Loire a un nez magnifique, un parfum délicat qui saura vous charmer.
La folie serait de ne pas en prendre une caisse ;-)
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine la Folle Berthe
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2016
- Cépage(s) : Pineau d'Aunis
- Degré d'alcool : 13 %
- Type de culture : Sans label
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Epicé
Ce vin naturel est réalisé par :
David Foubert
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
- Garde < 2 ans
- Accords mets et vinsCharcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Cuisine sucrée-salée Fromages doux
- Température de service entre 13° et 15°C
- OccasionsSoirée filles Le vin des copains Barbecue Party Caprice à deux C'est quand vous voulez Apéro Time
- Carafage Oui une heure avant de servir
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Voir la fiche de ce vinPierre François- Appellation : AOP Coteaux du Vendômois
- Millésime : 2018
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