Vin biologique

Révélation Coteaux d’AncenisDomaine Landron-Chartier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Gamay Côteaux d'Ancenis
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Gamay

17,90 16,80

En stock

Révélation Coteaux d’Ancenis est une cuvée vinifiée par Bernard Landron du Domaine Landron-Chartier, labellisé bio depuis 2013.

« C’est un choix pour protéger la planète et notre santé. On y est venu naturellement. Dans un vignoble classique, on désherbe deux fois l’an. Nous, nous devons intervenir sept à huit fois à des périodes bien précises, en labourant souvent. Cette vigilance, cette attention à la terre, la plante nous la rend bien.»

Évidemment tout produit chimique est totalement prohibé. Il n’y a donc pas de résidu dans le vin. « On traite exclusivement avec du cuivre et du soufre. À très faible dose. On a le droit à 5 kg de cuivre par hectare et par an. Cette année, on ne dépasse pas les 3,5 kg. Cela demande beaucoup de technicité. »

Cette cuvée qui porte bien son nom par sa corpulence, est « La définition du Gamay » selon Bernard Landron.

L’attaque est juteuse puis vient la fraîcheur, la finale est légèrement sur les épices (le poivre).

Un vin à boire dès maintenant ou à garder en cave 5 à 7 ans et une bien belle démonstration du potentiel du Gamay en Val de Loire, lorsqu’il est travaillé sur de petits rendements.

Révélation figure sur les cartes de bien des restaurants étoilés de la région – les chefs ne s’y sont pas trompés…

 

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 10%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Landron-Chartier
  • Appellation(s) : AOP Gamay Côteaux d'Ancenis
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Vif, frais Fruité Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Bernard Landron - Domaine Landron-Chartier - portrait vignerons

Bernard Landron

Domaine Landron-Chartier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Salades et crudités Tartes salées & quiches Viande blanche Viande rouge Fromages doux
  • Température de service entre 16° et 18°C
  • Occasions
    Le vin des copains Caprice à deux C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Si vous pouvez le carafer, c'est mieux !

Dans le même esprit, vous devriez aimer