Vin biologique

Roc’n’Rousselin
Domaine Laurence et Pascal Rousselin

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : IGP Côtes Catalanes
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Syrah Grenache noir Macabeu Merlot

9,90

Poids1.25 kg

En stock

« Roc’n’Rousselin » est un vin rouge léger sur le terroir de Lesquerde en Roussillon, vinifié par Laurence et Pascal Rousselin.

Cette cuvée est assemblée de Merlot (40%), de Syrah (40%), de Grenache (10%) et de Macabeu (10%). C’est un rouge friand et juteux, dont le fruit sain et sobre saura désaltérer. Le terroir d’altitude et le sous-sol de granit lui confère toute sa fraîcheur.

Pas facile de faire des vins légers sur ce terroir très exigeant ! Ça, c’est le talent des vignerons, Pascal et Laurence, de réussir à faire un vin sur la légèreté, la finesse et la buvabilité.

La robe est brillante, d’un rubis intense, le nez sur les fruits rouges et la bouche ample et gourmande, avec des arômes d’épices, une belle longueur et toujours en trame de fond, cette minéralité étonnante et séduisante sur un vin rouge.

C’est bon, c’est sain, c’est fruité… ça sent bon l’été, ça appelle le barbecue et la plancha… Pour ceux qui ne sont pas fan des rosés de grillades, ce vin est pour vous.

A tester absolument cet été !!

 

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Laurence et Pascal Rousselin
  • Appellation(s) : IGP Côtes Catalanes
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Syrah Grenache noir Macabeu Merlot
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Laurence et Pascal Rousselin - Vinibee

Laurence et Pascal Rousselin

Domaine Rousselin

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party Repas de famille
  • Carafage Oui, à minima une heure avant de servir