Jérôme Bretaudeau

Domaine de Bellevue

Jérôme Bretaudeau, un vigneron passionné et plein de talent au Domaine de Bellevue.

Au début des années 90, après ses études, Jérôme Bretaudeau débute en tant que chef de culture chez Alain Gaubert, à Vallet, sur un domaine en viticulture conventionnelle qui compte 25 ha. Il y restera à temps plein pendant treize ans. A la suite de cela, en 2001, il reprend les deux hectares de vignes de son père à Gétigné. La commune, historiquement viticole, a vu ses vignes et ses vignerons disparaître au fil des années 80-90. C’était sans compter sur Jérôme : au fil des ans, il reprend d’autres parcelles et finit pas s’installer en 2005 sur 6 ha. Le Domaine de Bellevue était né. Il totalise désormais 9 ha sur quatre communes : Gétigné (où il est le seul vigneron), Cugand (sur l’autre rive de la Sèvre Nantaise, donc en Vendée), Clisson et Vallet (parmi les petites villes phares de la région viticole).

Les cuvées de Jérôme Bretaudeau font figure de référence du vignoble Nantais.

Le voici aujourd’hui à la tête d’une dizaine d’hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d’exception. A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, Jérôme Bretaudeau est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres.

En plein cœur du Muscadet, il vinifie le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlot, Cabernet, Chardonnay, et le rare Savagnin, originaire du Jura, qu’il a planté pour proposer un assemblage inédit avec le Melon de Bourgogne. Jérôme met en œuvre des techniques de vinification originales, notamment des élevages longs en fûts, en foudres, en œufs béton et en amphores.

Ses cuvées de Muscadet  Granite et Gaïa sont à goûter absolument tant elles illustrent à merveille l’exceptionnel potentiel du terroir lorsqu’il est travaillé par un vigneron talentueux comme Jérôme. Sans parler de la cuvée atypique “Justice“, assemblage de Chardonnay et de Savagnin, et de l’exceptionnel pinot noir Statera, que les restaurants gastronomiques du monde entier et les amateurs s’arrachent…

Découvrez vous aussi le potentiel surprenant de ces grands vins de Loire, puissants et généreux, à l’image du vigneron qui les a faits naître !!