Vin naturel

Suck a rock 2016 Domaine Sylvain Bock

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Merlot

15,50 14,90

En stock

La cuvée « Suck a Rock » est une autre très belle réussite de Sylvain Bock.

Cette cuvée confidentielle haut de gamme, de pur Merlot d’une quarantaine d’années, vinifiée en macération carbonique et élevée en fûts de 5 vins. Un Merlot fin et frais, qui pinote légèrement, aux notes de violette.

Ce vin est sans sulfites ajoutés, non levuré, non collé et non filtré.

Cette cuvée a été élaborée par le vigneron pour les « Ricains » comme il le dit… et pour Vinibee, elle a été l’occasion de se réconcilier avec ce cépage. Alors si vous n’aimez pas le Merlot, c’est le moment de changer d’avis !

A boire dès maintenant, mais quelques mois voire quelques années de garde ne lui feront pas de mal.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Sylvain Bock
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Merlot
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Elégant, fin Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande blanche Viande rouge Fromages corsés
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Repas de famille
  • Carafage Plusieurs heures avant consommation

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